తీపి ఆవకాయ

కావలసిన వస్తువులు :- 25 మామిడి కాయలు, 1 శేరు కారం, 1 శేరు ఉప్పు, 1/2 శేరు ఆవపిండి, 100 గ్రా మెంతిపిండి, 1/4 వెల్లుల్లి పాయలు, 1కిలో నూనె, 1 టేబుల్ స్పూను పసుపు, 1/4 కిలో బెల్లం

తయారుచేయు విధానము :- దీనికి తగిన పద్దతి అంతా ఎండు ఆవకాయకు మాదిరిగానే చేయాలి. ఆవపిండి, మెంతిపిండి, కారం వగైరా కలుపుతున్నప్పుడు బెల్లాన్ని కొంచెం నీటిలో కలిపి ద్రావణం చేసి, ఒక పాత్రలో పోసి కాగబెట్టండి. కొంచెం చిక్కని పాకంకాగానేదించి, పచ్చడి, జాడీలోపోసి కలిపి నిలువచేయండి.